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La mosca del olivo (Bactrocera oleae) es uno de los parásitos capaces de comprometer seriamente la calidad y la cantidad de la producción de aceitunas.
Descubramos qué es, los daños que provoca, cómo reconocerla y cómo combatirla.
La mosca del olivo, perteneciente a la familia de los Tephritidae, es un pequeño insecto de aproximadamente 4-5 mm, de color marrón-rojizo, con alas transparentes y una característica mancha oscura en el ápice.
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Su ciclo de vida se desarrolla en varias fases:
Las temperaturas templadas y ambientes húmedos favorecen su proliferación, mientras que el calor excesivo tiende a reducir su presencia. No es casualidad que la mosca del olivo esté muy extendida en las zonas mediterráneas, incluidas gran parte de las regiones olivareras de España e Italia.
La mosca del olivo puede causar daños directos e indirectos en la cosecha de aceitunas, afectando tanto a la producción como a la calidad del aceite.
La presencia de larvas compromete directamente el fruto: las aceitunas dañadas no solo caen prematuramente del árbol, sino que también son susceptibles a infecciones fúngicas.
Las aceitunas afectadas muestran pequeños agujeros, a menudo rodeados de áreas marronosas, que indican el punto de puesta de los huevos. En el interior, la pulpa aparece excavada por las larvas, lo que provoca el deterioro del fruto.
Como consecuencia, el rendimiento de la cosecha se reduce y la proporción de producto no utilizable aumenta drásticamente, causando pérdidas económicas significativas.
Este parásito no se limita a hacer un simple agujero en la aceituna, sino que aumenta significativamente su contenido de acidez, un parámetro clave para la clasificación del aceite: si el nivel de acidez supera el 0,8%, el aceite puede perder la denominación de “extra virgen”.
Una mayor acidez y la alteración del perfil aromático son indicadores claros de infestación, lo que se traduce en un producto final de menor calidad, menos atractivo para el consumidor y con menor valor comercial.
La prevención sigue siendo el método más seguro contra la mosca del olivo. Se recomienda:
Las trampas son un método útil tanto para monitorear la infestación como para reducir la población del parásito.
Entre las más comunes se encuentran:
Un colocación correcta de las trampas es esencial para su eficacia: deben situarse dentro de la copa, en la zona más aireada y soleada del árbol, preferiblemente a una altura de 1,5-2 metros del suelo, lejos de ramas y hojas que puedan obstruir su acción.
Se recomienda distribuirlas de manera uniforme en todo el olivar, con mayor concentración en los puntos más expuestos.
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Para garantizar la eficacia, las trampas deben monitorearse regularmente: las que tienen cebo alimenticio o feromónico deben vaciarse y renovar el cebo cada 2-4 semanas, según la temperatura y el nivel de infestación.
Incluso las trampas cromotrópicas, una vez cubiertas de insectos o polvo, pierden eficacia y deben sustituirse.
Además de las trampas, existen varios remedios naturales que permiten reducir los daños de la mosca del olivo sin recurrir a pesticidas químicos:
