Cómo cultivar cebollas en el huerto

Si vives en una casa unifamiliar y tienes un espacio abierto, puedes crear un huerto para tener verduras frescas, ecológicas y de kilómetro cero.

Entre los distintos tipos de plantas que se pueden plantar en el huerto está la cebolla, un alimento indispensable en la cocina para preparar platos y salsas.

Su cultivo es bastante sencillo: te explicamos cómo y cuándo plantar cebollas y cuál es la mejor forma de cultivarlas.

Cuándo plantar cebollas

La planta de la cebolla, cuyo nombre científico es Allium cepa, pertenece a la familia de las liliáceas, como el ajo, y es un bulbo con un ciclo de crecimiento anual.

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Existen distintas variedades de cebolla y, dependiendo del tipo que se desees cultivar, hay que plantarla en distintos momentos, ya que cada variedad tiene un periodo vegetativo diferente.

De hecho, hay cebollas tempranas, como las cebollas rojas, cebollas semitempranas, como las cebollas blancas, y cebollas tardías, como las cebollas doradas, por lo que los periodos de plantación son diferentes.

Cómo plantar cebollas

Para plantar cebollas (que también pueden ser una planta antiparasitaria) se pueden utilizar las semillas o directamente el bulbo.

Una vez establecido el tipo de cebolla y, por tanto, el momento de la plantación, las cebollas deben plantarse con una separación de 20 centímetros entre sí, en hileras de 25-30 cm.

El suelo adecuado para esta hortaliza debe ser aireado y no demasiado compacto, ya que así se reduce el riesgo de estancamiento excesivo de agua, perjudicial para la planta.

Es un cultivo sencillo, que requiere pocas operaciones:

• Hay que eliminar las malas hierbas.
• Hay que oxigenar el suelo con la azada.
• Es necesario un riego adecuado, que debe ser moderado y controlado para evitar la muerte de las plantas por exceso de riego, regando el suelo sólo cuando esté seco o utilizando el riego por goteo.

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Cómo recoger las cebollas

Una última advertencia se refiere a la cosecha de las cebollas. Dado que el bulbo crece bajo tierra, las cebollas deben cosecharse arrancando toda la planta.

Una vez arrancadas, deben secarse al sol y almacenarse adecuadamente para evitar que se estropeen: deben colocarse en un estante o en una caja de madera y colocarse en un lugar fresco, ventilado y oscuro, como un sótano.

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Sostenibilidad

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