Qué ver en Salzburgo, la ciudad natal de Mozart

El río Salzach separa el entramado medieval de la orilla izquierda del trazado más regular de la orilla derecha. Alrededor, el centro histórico de Salzburgo se organiza de manera ordenada, con fachadas adornadas con ornamentos barrocos y antiguos letreros de hierro forjado.

Salzburgo está estructurada como una composición clásica con notas imprevisibles. Es una ciudad de encanto centroeuropeo, situada en Austria, cerca de la frontera con Alemania. Descubramos juntos qué hacer y qué ver en la ciudad natal de Mozart.

¿Por qué es famosa Salzburgo?

Salzburgo es conocida por su centro barroco de influencia italiana, reconocido por la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad. Pero no solo eso: la ciudad se asocia sobre todo con Wolfgang Amadeus Mozart, nacido en la Getreidegasse 9. No es casualidad que la música clásica sea el eje central de eventos y festivales dedicados a la ópera, con representaciones y conciertos de numerosos autores. Desde 1920 se celebra el Salzburg Festival, que siempre se inaugura en verano en la Domplatz, al son del famoso drama moral Jedermann.

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La fortaleza medieval de Hohensalzburg, una de las más grandes de Europa, domina el panorama. En invierno, en la Domplatz y la Residenzplatz se respira el ambiente navideño con los tradicionales mercados de Adviento.

De esta combinación han surgido los apodos más populares: ciudad de Mozart, de la música, de la sal y la Roma del Norte. Este último hace referencia a la capital italiana y remite a la época de los príncipes-arzobispos, que confiaron a artesanos italianos el diseño de plazas, iglesias y jardines, definiendo la imagen reconocible de una ciudad rica, en parte barroca y llena de secretos por descubrir.

¿Qué ver en Salzburgo?

La fortaleza de Hohensalzburg es el símbolo más reconocible de la ciudad, visible desde cualquier ángulo, y se puede alcanzar subiendo a pie o en funicular desde Festungsgasse. Construida a partir de 1077 y ampliada por los príncipes-arzobispos, conserva las Salas de los Príncipes con la Goldene Stube y la Goldene Saal, el singular órgano “Salzburger Stier” en la Torre del Trompetista y una terraza panorámica (Reckturm) que ofrece vistas de la ciudad y del marco de los Alpes.

En el centro y a los pies de la fortaleza, los lugares de interés son accesibles a pie o mediante la Salzburg Card. Entre los principales destacan:

• La Catedral (Dom): edificio barroco, obra del escultor y arquitecto italiano Santino Solari, muy activo en Austria. Se accede a través de tres portales de bronce dedicados a la fe, la esperanza y la caridad. En su interior destacan la cúpula pintada y la pila bautismal de estilo románico donde fue bautizado Mozart.
• Residenz y Residenzgalerie: edificio con salas de gala, reloj astronómico decorado, y la Sala de los Carabineros, utilizada como sala de conciertos. El recorrido del DomQuartier incluye la Residenz, el Museo de la Catedral y San Pedro, con vistas al pórtico de Domplatz.
• Castillo y jardines de Mirabell: accesibles a través de una escalera monumental adornada con esculturas y putti. Imprescindibles la sala Marmorsaal (famosa por bodas) y el jardín a la francesa, con teatro de setos y estatuas de enanos de piedra. Fue escenario de la película The Sound of Music.
• Hellbrunn: residencia de ocio del siglo XVII, promovida por Markus Sittikus, donde se pueden admirar juegos de agua manieristas, el teatro hidráulico del siglo XVIII accionado por agua, grutas y parque. Cada diciembre, la fachada se ilumina con el calendario de Adviento.

Otros lugares que no te puedes perder en Salzburgo

• Casas y lugares de Mozart: la casa natal del genio de la música clásica se encuentra en Getreidegasse 9, donde se conservan instrumentos originales, entre ellos el violín de su infancia y el clavicordio. El compositor vivió en la Wohnhaus, situada en Makartplatz 8, que conserva el piano de martillos y materiales auténticos relacionados con la obra monumental La flauta mágica.
• Getreidegasse: es la calle emblemática de la ciudad, adornada con letreros de hierro forjado y atravesada por pasajes que conducen a patios elegantes y tiendas históricas.
• Cementerio Petersfriedhof y las catacumbas excavadas en la roca: el cementerio más antiguo y sugerente de Salzburgo, situado entre la iglesia de San Pedro y el acantilado del Mönchsberg. Para explorar las catacumbas hay que caminar sobre las rocas y asomarse desde lo alto al campo de sepultura. En la capilla gótica Margarethenkapelle, el suelo y las paredes esconden lápidas, y aquí también está enterrado Santino Solari.

Y además:

• Salzburg Museum con el Panorama de Sattler: este espacio panorámico ofrece una imagen de Salzburgo tal como era en el siglo XIX, casi como una fotografía pintada a 360 grados. La Haus der Natur es la sección del complejo dedicada a las ciencias naturales y la historia de la investigación, con recorridos adecuados también para niños.
• El teatro de marionetas: el Marionettentheater lleva más de un siglo representando espectáculos con marionetas talladas, pintadas y vestidas a mano. Se pueden realizar visitas entre bastidores bajo petición. En 2016 se solicitó su inclusión en la lista de patrimonio inmaterial de la UNESCO.
• La Sphaera y el Museo de Arte Moderno: en la Kapitelplatz se encuentra una gigantesca esfera dorada, obra de Stephan Balkenhol, escultor alemán contemporáneo nacido en 1957, conocido por sus esculturas figurativas en madera pintada que representan a personas comunes con ropa cotidiana. En el Mönchsberg se puede visitar el Museum der Moderne, con exposiciones temporales y la terraza Humboldt, uno de los miradores más interesantes sobre la ciudad.

Qué hacer en Salzburgo

De los lugares pasamos a las experiencias que vivir, sobre todo sumergiéndose en la vida cotidiana de plazas y calles donde a menudo resuena la música clásica.

• Festivales y música: en verano, el Salzburg Festival ofrece ópera, teatro y música sinfónica. En enero, la Semana Mozartiana del Mozarteum dedica ciclos al compositor.
• Mercadillos de Adviento: entre Domplatz y Residenzplatz, el Christkindlmarkt llena un mes de villancicos y luces. Otros mercadillos de Navidad se encuentran en la fortaleza, Mirabell y Hellbrunn.
• Crucero por el río Salzach: el barco “Amadeus Salzburg” parte desde el Marko-Feingold-Steg.
• Gastronomía y cafés: en el St. Peter Stiftskulinarium se disfruta de la tradición con salas históricas y platos de la cocina austríaca. Los cafés Tomaselli y Sacher mantienen el ritual de la pausa en la mesa. En la Stiftsbäckerei, el horno histórico funciona con una rueda de agua, llenando la Kapitelplatz de aromas. Las Mozartkugeln originales de Fürst se elaboran a mano y se reconocen por su envoltorio plateado con letras azules. Entre los dulces típicos no pueden faltar los Salzburger Nockerl, el Apfelstrudel y el Kaiserschmarrn.
• Cerveza artesanal: Stiegl (1492) y Augustiner Bräu (Mülln, 1621) son históricas cervecerías con grandes salones y jardines, rebosantes de jarras. Es recomendable probar cervezas de barril como Märzen, Bockbier y Dunkles Hefeweizen.
• Tras bambalinas de los teatros: visitas guiadas a la Haus für Mozart, al Grosses Festspielhaus y a la Felsereitschule, con sus 96 arcadas excavadas en la roca.
• Vistas panorámicas: la terraza Humboldt del Museum der Moderne ofrece vistas de la ciudad desde lo alto; al atardecer, la fortaleza sigue siendo el punto panorámico más visitado.

¿Qué hacer en los alrededores de Salzburgo?

Fuera del centro, montañas, lagos y minas marcan el recorrido por las antiguas “rutas de la sal”. Estas son las principales excursiones cerca de Salzburgo:

• Untersberg: el teleférico sube a la cima en pocos minutos; los senderos y miradores naturales ofrecen vistas de la llanura de Salzburgo y de las montañas cercanas.
• Historia de la sal: las Salzwelten de Hallein, la mina de Berchtesgaden y la Antigua Salina de Bad Reichenhall repasan la historia del “oro blanco” mediante recorridos subterráneos y espacios históricos.
• Werfen: la Eisriesenwelt es la cueva de hielo más grande del mundo abierta al público; la fortaleza de Hohenwerfen completa la excursión con exposiciones y vistas del valle.
• Salzkammergut: en el Wolfgangsee se combinan la navegación histórica y el ferrocarril cremallera del Schafberg, perfectos para pasar un día entre lagos y montaña.
• Museos y arqueología: el Museo al aire libre de Großgmain reconstruye granjas históricas; el Museo de los Celtas de Hallein y el cercano Pueblo Celta amplían la perspectiva sobre los orígenes de la región.
• Actividades para familias: el Zoo de Hellbrunn y el refugio Gut Aiderbichl son ideales para niños y familias, con recorridos aptos también para visitas breves.

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¿Por qué Salzburgo se llama así?

Salzburgo, del alemán Salzburg, es un topónimo que une “Salz” (sal) y “Burg” (castillo/ciudad). Lleva este nombre desde el siglo VIII, época en la que ya prosperaba el comercio de sal gema transportada por el río Salzach, la llamada “ruta de la sal”. Antes de la era de los príncipes-obispos, fue la Iuvavum romana, y solo desde el siglo VII la ciudad creció alrededor de la abadía de San Pedro.

Con la llegada al poder económico de los príncipes, Salzburgo abrió numerosos proyectos de palacios, iglesias, salas de conciertos y obras barrocas, de ahí la comparación con Roma.